Premian
trabajo comunitario
de la UAM
LA SECRETARÍA DE DESARROLLO SOCIAL, mediante el Programa
Jóvenes por México, otorgó el Reconocimiento Nacional
al Servicio Social Comunitario 2003 a la maestra Irma Juárez
González, del Departamento de Sociología, de la Unidad
Azcapotzalco, y a 10 alumnos de nuestra Casa de estudios por su desempeño
ejemplar y vocación de servicio demostrados en el “Proyecto
Interdisciplinario para el Desarrollo Sustentable en Los Tuxtlas, Veracruz”.
En este proyecto, cuya coordinación general está a cargo
de la UNAM, nuestra Universidad participa en el desarrollo del programas
de Ecoturismo Comunitario en las comunidades López Mateos, Miguel
Hidalgo, Las Margaritas y Sontecomapan, situadas en la Reserva Ecológica
de la Biósfera de los Tuxtlas, municipio de Catemaco, en las
cuales se habían iniciado empresas de ecoturismo.
La Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación
Superior (ANUIES) y las secretarías de Desarrollo Social, Educación
Pública y del Medio Ambiente y Recursos Naturales entregaron
un fondo especial de 100 mil 300 pesos al Programa, por su réplica
en el municipio de Ixhuacán de Los Reyes, en la misma entidad.
El próximo 3 de diciembre, académicos y alumnos participantes
celebrarán el quinto aniversario de este trabajo.
Problemática real
Con el trabajo comunitario que realiza, nuestra Universidad acredita
su compromiso con los grupos marginados del país. En la segunda
fase del proyecto interdisciplinario, iniciada en 2002, han participado
aproximadamente 40 alumnos de las licenciaturas en Sociología,
Administración, Economía, Diseño de la Comunicación
Gráfica y Diseño Industrial, así como de las ingenierías
en Energía y Ambiental, los cuales, por medio de su servicio
social, han beneficiado a unas 500 familias de la zona, mediante trabajos
que responden a la problemática real de las comunidades.
El éxito de las empresas de ecoturismo comunitario se extenderá
a las comunidades de Matacalcintla, Arroyo de Lisa, Costa de Oro y Monte
Pío, y al municipio de Ixhuacán de los Reyes, donde ya
se iniciaron los trabajos.
Generar
mecanismos
Los programas de Ecoturismo Comunitario desarrollados por nuestros académicos
y estudiantes junto con las comunidades del lugar, han conseguido promover
nuevas formas de protección a los recursos naturales del país,
sin necesidad de despoblar las comunidades aledañas; por el contrario,
han generado mecanismos para que los habitantes se constituyan como
guardianes de las áreas protegidas, además de consolidar
una fuente de ingresos para combatir la pobreza en que viven.
La antropóloga Irma Juárez, coordinadora —por parte
de la UAM— del “Proyecto Interdisciplinario para el Desarrollo
Sustentable en Los Tuxtlas, Veracruz” explicó que las empresas
de ecoturismo ya existían en la región, pero no habían
conseguido tener el impacto esperado.
La labor realizada por nuestra Universidad revitalizó su organización
y les dio un nuevo impulso. Como resultado de ello están logrando
que el turista demande y contrate con mayor frecuencia los servicios
de recreación que ofrecen estas empresas, con lo cual se genera
una derrama económica, sin detrimento del cuidado de los recursos
naturales.
El turista, guiado por los habitantes de las comunidades, aprende una
nueva forma de viajar, conocer y preservar esos lugares, dijo la investigadora,
quien fue seleccionada —junto con otros 47 profesores de universidades
y preparatorias de la República Mexicana—, para recibir
el Reconocimiento Nacional al Servicio Social Comunitario 2003, en el
marco del “V Coloquio Internacional de Servicio Social Comunitario”,
organizado en la Universidad Autónoma de Nuevo León, el
pasado mes de septiembre.
El inicio
La reestructuración de las empresas de ecoturismo comunitario
fue un proceso en el que los alumnos realizaron varias visitas de reconocimiento
a la región, para identificar las acciones en las que podrían
participar, así como conocer la problemática de los habitantes.
El diseño del programa planteó la necesidad de realizar
labores de alfabetización, capacitación contable para
el control de las empresas, difusión gráfica de éstas,
rescate de tradiciones, señalización de senderos hacia
los sitios de interés turístico y campañas de manejo
de basura.
Manos a la obra
Alumnos de la licenciatura de Economía evaluaron socioeconómicamente
cada una de las empresas comunitarias, mediante cálculos de funcionamiento.
Integraron un manual aplicable en las ocho comunidades de Los Tuxtlas
para organizar las cuentas de las empresas, con el fin de capacitar
a los socios y miembros de las comisiones (hospedaje, alimentación,
transporte, seguridad y vigilancia) sobre el registro de los gastos
y la atención de los turistas que llegan a los diferentes poblados.
En materia gráfica, uno de los aportes clave para la revitalización
de las empresas fue la señalización de los senderos interpretativos
que conducen a los lugares turísticos. Edgar Barbosa Álvarez
y Armando Bojórquez Yescas, egresados de la licenciatura en Comunicación
Gráfica, y quienes recibieron el Reconocimiento Nacional al Servicio
Social 2003, crearon 33 logotipos para las cuatro comunidades, colocados
en los caminos que conducen hacia lugares naturales (cascadas, ríos,
manglares, poza, mirador, lago volcánico, cafetales, cueva de
murciélagos) y otros destinos turísticos de la zona (sitio
arqueológico del Chininal).
Mariana Romero Sánchez, estudiante de doceavo trimestre de la
misma licenciatura y también ganadora del reconocimiento, realizó,
junto con alumnas de la carrera de Sociología, el diseño
gráfico de un recetario de comida tradicional de la región
de Los Tuxtlas.
El volumen incluye 32 platillos diferentes, entre ellos: tortitas de
malanga (tubérculo); chocho (flor extraída de una palma
pequeña); chagalapoli, fruto de color morado parecido a las ciruelas,
con el que se elabora mermelada y atole; y mazate, yerba cocinada como
los quelites.
Luz alternativa
La comunidad de López Mateos carece de servicio eléctrico.
Esto limita las posibilidades de desarrollo de las empresas de ecoturismo,
a la que está dedicada 15 por ciento de la población.
Crescencio Vega Flores, estudiante de la licenciatura de Ingeniería
Eléctrica, vislumbró una opción: junto con alumnos
de Diseño Industrial, propuso un proyecto sustentable para aprovechar
la energía solar e iluminar el poblado.
Como primera fase se planea dotar de luz algunos espacios turísticos
como la cabaña de hospedaje (que cuenta con cuatro habitaciones),
los servicios sanitarios y un bungaló. Vega Flores calculó
el tamaño del sistema y estimó los costos.
En entrevista con el Semanario de la UAM cuenta que realizaron una visita
de inspección para conocer la altitud del lugar y medir la radiación
solar que recibe, con el fin de evaluar la viabilidad del proyecto.
Dibujaron un croquis de toda la infraestructura del programa turístico
para identificar las zonas adecuadas en las cuales instalar el sistema
solar.
Además, impartieron talleres para difundir el manejo de la energía
solar. Uno sobre energía solar fotovoltaica, conversión
de la energía solar a eléctrica, y otro acerca de energía
solar fototérmica, para aprovechar la radiación solar
en duchas.
Soluciones audaces
Lo anterior, constituye un ejemplo incontrastable de la visión
de nuestros estudiantes para proponer soluciones audaces y empezar a
hacer realidad el uso de energías alternativas con las cuales
superar problemas de electrificación que mantienen rezagadas
a muchas comunidades.
Una consecuencia del incremento del turismo en zonas naturales es el
aumento de la basura. Un proyecto integral de carácter sustentable
debe considerar el manejo de estos desechos.
En Sontecomapan se puso en marcha una campaña de manejo de residuos
sólidos. Laura Fabiola Rosales, Cristóbal Trejo Méndez,
Mario Cruz Aguilar y Omar Estrada, de las licenciaturas en Sociología
e Ingeniería Ambiental efectuaron un muestreo. Mediante entrevistas
recopilaron datos socioeconómicos y sobre hábitos de consumo;
durante ocho días analizaron la basura de una muestra de 80 casas,
con el fin de pesarla y determinar la cantidad de residuos por habitante-día.
Determinaron que se generan entre 450 y 500 kilogramos.
|
Omar Estrada comentó que estos datos serán muy útiles
para construir un relleno sanitario y establecer la capacidad que se
requiere para este poblado.
Alfabetización
Renato Álvarez Cruz, de la licenciatura de Sociología,
organizó 80 talleres en la comunidad de Miguel Hidalgo, para
enseñar a leer, escribir, sumar y restar. A integrantes de esta
comunidad y de López Mateos los instruyó en el uso de
Internet, ya que en los proyectos de ecoturismo es importante la información
que se genera en otros estados y países.
Otra contribución de los estudiantes de Sociología y Diseño
de la Comunicación Gráfica fue la edición del libro
de arte Los Tuxtlas, paisaje y pensamiento, en el que se reseñan
las bellezas naturales de cada lugar. El ejemplar se puede adquirir
en la propia Reserva y en los sitios turísticos del lugar. Con
el producto de las ventas se genera un fondo para seguir apoyando el
desarrollo de estas empresas.
El equipo de trabajo elaboró monografías de las cuatro
comunidades y con apoyo de nuestra Casa de estudios se imprimieron seis
mil trípticos para promover actividades de ecoturismo comunitario.
Réplica en Ixhuacán
Gracias al destacado trabajo del servicio social de los alumnos de la
UAM en la región de Los Tuxtlas, autoridades municipales de Ixhuacán
de los Reyes los invitaron a participar en el fortalecimiento de proyectos
de ecoturismo comunitario.
La maestra Irma Juárez mencionó que este municipio, a
diferencia de Los Tuxtlas, no es una zona protegida y que uno de sus
principales problemas para trabajar en ecoturismo comunitario es la
contaminación del río Ixhuacán.
Para su limpieza, dijo, fueron convocados los doctores Rocío
Díaz Colín y Erasmo Flores Valverde, de la División
de Ciencias Básicas e Ingeniería, quienes realizarán
el análisis microbiológico y fisicoquímico (estudio
de metales y pesticidas). Agregó que en este lugar podría
aplicarse la campaña de manejo de residuos sólidos, para
evitar que la basura se tire al río.
Sensibilidad y conciencia
Esta experiencia universitaria también fue evaluada por la Secretaría
de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), la cual incorporó
al grupo a las labores de la Cruzada Nacional por los Bosques y el Agua.
El pasado 3 de septiembre, en la Unidad Azcapotzalco, se realizó
el taller “Formación de Promotores en la Cruzada Nacional
por los Bosques y el Agua”, el cual fue impartido por la bióloga
Martha Merino Pérez, subdirectora de Educación Media Superior
y Superior del Centro de Educación y Capacitación para
el Desarrollo Sustentable (Cecadesu) de la Semarnat.
Con esta capacitación, 25 estudiantes participarán en
los programas de sensibilización y concienciación sobre
los recursos naturales en Ixhuacán de los Reyes.
La maestra Irma Juárez, al ejemplificar el problema, comentó
que la superficie del estado de Querétaro (11 mil 269 Km2) representa
la cantidad de bosques y selvas que se pierden anualmente en la República
Mexicana, por lo que es urgente sumarse a los esfuerzos para abatir
el inadecuado manejo de los diversos ecosistemas.
Durante los tres días que duró el Taller, coordinado también
por el maestro Gonzalo Alarcón, profesor-investigador del Departamento
de Procesos y Técnicas de Realización, los alumnos de
la UAM aprendieron dinámicas para trabajar con niños de
primaria y telese-cundaria. / Rosario Valdez Camargo
Los
Tuxtlas
La Sierra de Los Tuxtlas está ubicada en la llanura
costera del sur del Golfo de México. Es la región
del límite boreal extremo de la distribución
de la selva tropical en el Continente Americano.
Los principales problemas que ponen en riesgo la conservación
de la región son la tala inmoderada de la vegetación
original y la cacería furtiva.
En los últimos 30 años, la tasa de deforestación
ha sido alta. En 1986, entre 15 y 16 por ciento de la zona
tenía bosque original, en la actualidad se estima que
sólo queda entre 7 y 10 por ciento.
Conforme se ha reemplazado el bosque original por pastizales
y cultivos, la avifauna está sufriendo alteraciones:
tres especies de aves ya se han extinguido y otras están
a punto de perderse. Entre las primeras figuran la guacamaya,
el pecarí de hocico blanco (llamado el marín);
entre las segundas están el tigrillo, los saraguatos
y las cotorras.
La comunidades López Mateos y Miguel Hidalgo se encuentran
muy cerca de la selva, mientras que Las Margaritas y Sontecomapan
se ubican alrededor de la laguna de Catemaco. Este municipio
registra elevados índices de pobreza, ya que 50 por
ciento de su población económicamente activa
y ocupada recibe sólo un salario mínimo en promedio.
Esta condición se agrava puesto que únicamente
14 por ciento es derechohabiente de algún sistema de
seguridad social.
La educación también es un problema en la región,
ya que 22 por ciento de la población entre 6 y 14 años
de edad no sabe leer ni escribir.
A pesar de esta situación, sólo tres por ciento
de los habitantes mayores de 5 años ha abandonado su
lugar de residencia para vivir en otro estado o país,
es decir, que a pesar de las pésimas condiciones laborales,
la posibilidad de sobrevivir gracias a los recursos con los
que cuenta la región son abundantes.
|
Otros estudiantes de la UAM premiados con el Reconocimiento
Nacional al Servicio Social Comunitario 2003 son: Pablo Bañuelos
Bermúdez, Myrna Contreras García, Artemio Chávez
Mesa, Arturo Hernández García, Cecilia Manzanarez
Vargas y Fabiola Rosales Gutiérrez
|
En
el “Proyecto Interdisciplinario para un Desarrollo Sustentable
en Los Tuxtlas”, cuya coordinadora general es la doctora
Luisa Paré, de la UNAM, participaron, en la segunda
fase, los doctores Enrique Barrera y Sylvie Turpin Marion,
de las carreras de Ingeniería en Energía e Ingeniería
Ambiental, respectivamente; y los maestros Gonzalo Alarcón
y Jorge Ortiz Lerous, ambos de Diseño de la Comunicación
Gráfica y Fernando Shultz, de Diseño Industrial.
Algunos de los productos generados en la primera fase de este
Proyecto Interdisciplinario son:
Video Trazando senderos, sembrando futuro. Memoria gráfica
de los primeros tres años de trabajo en la región.
Exposición itinerante Sembrando alternativas, que muestra
estrategias para la preservación de los recursos naturales.
Manual Nuestras milpas. Divulga la importancia de la agricultura
orgánica, como nueva técnica agrícola.
Este material será integrado a la currícula
de la Secretaría de Educación Pública
del estado para esa región.
Programa Reconversión productiva y forestal de carpintero
a artesano.
Cursos de Capacitación contable.
|
|
