La operación en Mexicali, Baja California, de una planta de la empresa Constellation Brands –que produce y comercializa la cerveza Modelo en Estados Unidos– representaría una disminución de 44 por ciento del agua disponible para uso humano, más otros impactos negativos todavía no conocidos por la sociedad, sostiene la doctora Aleida Azamar Alonso, investigadora de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM). 

Las obras iniciadas en 2016 fueron suspendidas por segunda ocasión –la primera sucedió hace cuatro años por parte de agricultores y activistas– luego de una consulta ciudadana realizada el tercer fin de semana de marzo pasado en la que la población votó en contra de la continuación del proyecto.

La razón principal de este resultado fue que para producir un litro de cerveza se necesitan entre tres y cinco de agua, aun cuando los propietarios aseguran que sólo utilizarían más de uno por ciento del recurso disponible en la zona.

En México, Constellations Brands posee una planta en Piedras Negras, Coahuila, y otra en Ciudad Obregón, Sonora, además de contar con sedes en Australia, Canadá, Italia, Nueva Zelanda y su país de origen, Estados Unidos.

En el artículo ¿Por qué es un problema que opere Constellation Brands en Baja California? la académica asegura que es preocupante que los gobernadores de Nayarit y Tabasco estén “pensando en forma economicista, sin considerar la parte social o ecológica”, al señalar que ante la cancelación del plan ellos podrían abrir las puertas a la corporación debido a que desde su punto de vista tienen suficiente recurso.

“Parece que no cuentan con una visión de futuro y se olvidan que el líquido es un derecho humano necesario para que podamos alimentarnos y vivir”, apuntó la profesora del Departamento de Producción Económica de la Unidad Xochimilco. 

Además de que el bien que se utilizaría provendría de los pozos del acuífero del Valle de Mexicali, el cual registra un gran déficit y, de acuerdo con estimaciones del doctor Alfonso Andrés Cortés Lara, investigador del Colegio de la Frontera Norte, la planta requeriría por lo menos 44 por ciento del disponible para uso humano en la zona.

La docente de la Casa abierta al tiempo afirma que el rechazo al uso del agua para elaborar la bebida obedece a que el Río Colorado, principal fuente de abastecimiento en la entidad, se encuentra presionado por la explosión demográfica de los últimos 40 años, situación que ha llevado a que los agricultores locales sufran cortes y reducciones constantes del bien, lo que afecta sus cosechas e ingresos.

Constellations Brands ha establecido diversos acuerdos internacionales para fortalecer su posición dominante en el mercado mundial, uno de los más importantes fue adquirir derechos sobre Grupo Modelo para el mercado estadounidense, lo que ocurrió en 2013, cuando el gobierno de Washington bloqueó la adquisición del corporativo por Anheuser-Busch InBev, con el fin de que la firma completara la operación para obtener los derechos de fabricación y venta. 

Como parte de las concesiones otorgadas por Anheuser-Busch InBev a Constellation Brands se les permitió obtener los derechos de producción y comercialización de Grupo Modelo, vendiéndole también una planta productora de cerveza y una vidriera en Coahuila “lo que le da una ventaja en la disminución de sus costos”.